雷州美食
雷州美食以其独特的风味和丰富的海鲜资源而闻名。这里的菜肴融合了岭南烹饪技巧和本地特产，形成了独具特色的雷州菜系。雷州人讲究食材原味，通常采用简单的烹饪方式。米粉类食物在雷州十分普遍，是日常主食之一。雷州的鱼露炒粉、海鲜汤粉等米粉类菜品尤其有特色，鱼露炒粉将鱼露与米粉完美结合，炒制出独特香味，而海鲜汤粉则以新鲜海鲜熬成的汤底搭配米粉，口感顺滑鲜美。
白饼
白切鸡
白糖糕
肠粉
粉汤
红糖糕
烤子
雷州月饼
泥丁粥
烧猪肉
叶搭饼
猪仔肉
炸薯
雷州白切狗